永春縣非物質文化遺産（傳統習俗）蓬壺卷

作者：　　來源：永春網 文體新局　　更新時間：2025年05月19日

永春縣非物質文化遺産（傳統習俗）蓬壺卷

2013-12-10

　　一、傳說
　　1、蘇坂宮的傳說（壺南廣靈宮）
　　該宮位于壺南宮過角落，始建于清乾隆年間，爲潘氏四六公所創建。宮内主奉玄天上帝，趙大元帥，兼馬氏仙媽，吳公真仙，清水祖師，張公聖君，太乙仙姑諸佛像。宮廟小巧、風格獨特，面闊五間，廳前廊有半圓形雨檐，下廳環廊。主宮面積約270平方米，占地面積約一畝。據傳，蓬壺溪的主流在清代流經鳌山下轉入吾南的坑南角落，形成一泓深潭，官道從潭邊經過。潭邊巨石形似蛇頭，蛇身從山頭蜿蜒而下，非常形象。古代潭中常淹死人，當地有位道士作法填潭。不久，溪水改道兩流，深潭變爲平地。清初，偶有玄天上帝的香爐飛至現宮地（俗稱蛇臍），當地村民以爐址建宮，供奉玄天上帝。
　　講述人：潘瑞宗
　　地址：壺南村13組
　　電話：23814997
　　2、桃溪
　　蓬壺鎮壺南村和美中村交界的溪流，原先溪岸兩邊都種滿桃樹，從而得名叫桃溪。
　　講述人：潘英才
　　地址：蓬壺鎮壺南村7組
　　3、幢山庵的傳說
　　黃公是南幢郭姓賢甥，是宋代禅僧，佛心堅強，佛慧非凡，有口皆碑。黃公名黃應星，是入莆田始祖黃岸的十五世孫黃昭堤曰：“戰前有白衣士托夢指示戰機，自稱慧澤，本姓黃氏，戰時白衣士帶領一隊白衣軍士助戰沖鋒在前。戰勝之後不見此人。今後查明不論是神是人都要給他記功。”英宗皇帝下旨準奏，顔隆回家探親時，鄉親向顔隆介紹：慧澤是黃公祖師法号，住集仙岩和幢山庵，因身材高大是坐殿佛，未能進京。
　　于是，英宗皇帝敕封黃公爲：“忠勇護國将軍”、“慧澤大師”，顔隆也贈匾答恩：“義薄雲天。明正統十四年仲冬，欽命河南省按察司佥事顔隆立。”
　　講述人：郭火埔
　　地址：永春縣蓬壺鎮南幢村11組
　　電話：23817721
　　4、林亮澤、洪朝和曆法争雄
　　林奉若，諱思延，字亮澤，号佛生，林以仁四子，清末廪生，爲永春精研現代科學第一人，中國天文學會會員，上海佘山天文台台長，爲永春試驗發電第一人，研讀席勒氏所著《談天書》譯本，自學高等數學、幾何、微積分諸門知識，融會貫通，推算曆法，積極宣傳天文知識，破除迷信，糾正市肆返書錯誤，預測日食、月食之确切時間，爲偏僻山區永春無師自通、深知天文的人才，于19世紀末20世紀初與泉州曆宗洪朝和鬥曆法，以利刀砍斷香蕉樹來判斷立春時刻，亮澤勝之。
　　講述人：林士善
　　地址：西昌村1組
　　電話：23802186
　　5、“居敬”匾的由來
　　南宋聖賢朱熹到永春拜師會友，遊高麗山勝景，受到高麗林一卋的熱情接待，慕義贈公“居敬”字匾，相傳朱熹是用茅草做筆書寫，該筆藏于匾後，夜間能發光。族人孩子若受驚吓，隻要到“居敬”匾前一拜，就鎮靜如初。至今匾存完好，筆已丢失。
　　講述人：林金殿
　　地址：高峰村5組
　　電話：23814016
　　二、故事
　　1、貞節牌
　　康熙年間，王庭聘之長子王家骝妻陳氏22歲開始守寡守節。
　　記載來源于乾隆8年間。
　　講述人：王皇恩
　　地址：永春縣蓬壺鎮魁都村14組
　　電話：23801118
　　2、宋朱熹與永春高麗林氏祖祠魁題堂
　　（1）朱熹遊高麗山題贈高麗林七一之祖“質叔”字匾，原件尚存。
　　（2）朱熹于魁題堂留下谶語“麗峰一聚氣概高，定有天書诏譽髦。”
　　作品來源于永春高麗林氏族譜第十三修。
　　講述人：林楊柳
　　地址：麗裏18組
　　電話：23815498
　　3、高麗林氏人文集錦
　　（1）清駱起明縣丞題高麗林氏祖祠魁題堂“林氏家廟”及“昔賢至此書居敬，今令來時題故家”題聯配對。
　　（2）楊明山于魁題堂合磚下埋錦囊斷我族十一世祠堂改向重建之傳說。
　　（3）高麗林氏十七世占鳌分别于1804年及1798年中舉。大均先後委屏南學正、連江渝學、台灣嘉義教谕，大基省垣推爲文壇健将。
　　（4）高麗林氏十三世林昆清初保衛縣城授都司銜，率水師攻克金廈二島，其父随鄭成功收複台灣，本人随施琅将軍入台，并尋回父、母、弟。
　　（5）明洪武21年入選天曹，授山西大同都司知事。
　　（6）高麗林氏林森晖數人于明清奉诏輸谷赈饑，榮膺冠帶，稱爲義辠。
　　（7）高麗林十世林來鵬有神童之譽，精于詩文，著《蓬山唱和集》，有“過延壽集”一詩收入舊縣志，尊爲愛國詩人。
　　（8）高麗林五世林存井明朝月眉墓，是全縣唯一保存完好的該式墓體，位于蓬壺鎮美中村。
　　講述人：林伯齊
　　4、八鄉村由來
　　八鄉村原爲今聯星村合并，早時稱三、五鄉。由龍坑、嶺頭、蘇坪、格後、苦坑、英魁、劉坪、葫蘆坦等八個自然角落組成，後稱八鄉。
　　講述人：楊加種
　　地址：八鄉村7組
　　電話：23808794
　　三、歌謠
　　（1）“打鐵哥”
　　打鐵歌，引銅鑼，銅三哥，四嬸婆，舉交椅，挽仙桃，仙桃甜，挽荔枝，荔枝樹尾紅，呼狗咬丈人，丈人走出必，龜咬鼈，鼈囵頭，草蜢弄土猴。
　　（2）安舅來
　　安舅汝來我呣知，我唛掠雞來去殺，雞猶細，換買蝦，蝦細尾，換炊粿，粿無熟，換買肉，肉未爛，換面線，面線長，換馬糖，糖烏烏，換買大魚箍。
　　（3）月公公
　　月公公，秀财郎，騎馬子，過三唐，三唐興，過官傾，官傾牛，牛喂喂，剁着雞，雞血流，剁着猴，猴放屁，剁着櫃，櫃要争，剁着宮，宮要起，剁着椅，椅要坐，剁着被，被要甲，剁着鴨，鴨要殺，剁着死奴才，死奴才不擔水，抓起拆做四五腿。
　　（4）雷公岖岖陳
　　雷公岖岖陳，鴨子跳下田，田咧民柳枝，柳枝生茶瓶，茶瓶生橄榄，橄榄雙頭紅，紅的挽來吃，青的送乞吃。
　　（5）挨砻挨
　　挨砻挨砻挨，挨粟舂米通飼雞，
　　飼雞蔔也事？飼雞通叫更，
　　飼狗蔔也事？飼狗通吠暝，
　　飼貓蔔也事？飼貓通咬鼠，
　　好粟不飼鼠，好米不飼豬，
　　蔔飼阮阿嬰，大漢通讀書。
　　講述人：林多碧
　　地址：蓬壺鎮南幢村3組
　　四、諺語
　　1、小知識
　　後生不打拼，老來賣名聲。
　　未立春先打雷，逢單日即49烏，雙日24日烏。
　　種蛋要孵小雞前，點一支蠟燭，一手拿蛋、一手遮住蛋的上三分之一部分靠近蠟火，有黑一塊的能孵出小雞，不明顯的孵不出小雞。
　　講述人：柯太陽
　　地址：都溪村3組
　　2、諺語
　　（1）正月雷，二月雪，三月無水過田岸。
　　（2）雷打蟄，雨天陰天四九日。
　　（3）透早東南黑，午前風甲雨。
　　（4）春天南，夏天北，無水通磨墨。
　　（5）正月寒死豬，二月寒死牛，三月寒着播田人。
　　（6）立夏小滿雨水相趕。
　　（7）春忙曝死鬼，夏忙做大水。
　　（8）袂食五月粽，破裘仔不通放。
　　（9）四月芒種雨，五月無焦土，六月火燒埔。
　　（10）六月二十彭祖忌，無風也雨意。
　　（11）五月蝶，讨無食。
　　（12）雷打秋，晚冬一舉收。
　　（13）紅柿若出頭，羅漢腳仔目屎流。
　　（14）八月八落雨，八個月無焦土。
　　（15）九月起風降，臭頭扒秴掐。
　　（16）霜降出無齊，牽牛犁。
　　（17）大寒不寒，人畜不安。
　　（18）晚看西北黑，半暝仔起風雨。
　　（19）冬節在月頭，蔔寒在年兜。
　　（20）冬節在中央，無雪也無霜。
　　講述人：林明章
　　地址：蓬壺鎮壺中村八組
　　五、謎語
　　1、閩南謎語二十五則
　　（1）沒事做（打二字閩南語方言）零活
　　（2）投機暴富（打四字閩南語方言）沒理的發
　　（3）隻求成功（打二字閩南語方言）舍敗
　　（4）眼見爲實（打六字閩南語方言）看起來不是空
　　（5）比武招親（打五字閩南語方言）愛拼才會赢
　　（6）自學（打四字閩南語方言）——無人教示
　　（7）土話（打三字閩南語方言）——加減講
　　（8）白描（打三字閩南語方言）——無彩工
　　（9）私奔（打五字閩南語方言）——愛人跟人走
　　（10）道光（打三字閩南語方言）——無路用
　　（11）玉帝失蹤（打三字閩南語方言）——無頭神
　　（12）門口羅雀（打三字閩南語方言）——無客去
　　（13）傷科醫生（打三字閩南語方言）——創治人
　　（14）首次爲媒（打三字閩南語方言）——做對頭
　　（15）再三模仿（打二字閩南語方言）——效六
　　（16）天外有天（打二字閩南語方言）——空空
　　（17）虛晃一刀（打二字閩南語方言）——空砍
　　（18）龍官拜相（打三字閩南語方言）——風龜神
　　（19）能者留住（打三字閩南語方言）——無才調
　　（20）假肢工廠（打三字閩南語方言）——做腳手
　　（21）快樂赴黃泉（打三字閩南語方言）——笑死人
　　（22）漫步在夜色中（打三字閩南語方言）——黑暗行
　　（23）算命先生坑人（打三字閩南語方言）——壞看相
　　（24）茶葉爲何老化（打三字閩南語方言）——無彩工
　　（25）鍾馗手中幸逃生（打四字閩南語方言）——鬼打無着
　　講述人：張淑華
　　地址：魁園村11組
　　電話：23802926
　　2、謎語四首
　　（1）猜字：一點一劃長，一撇過西門，佳字住中間，心字抱腳倉。—— 應
　　（2）草庵祭神、猜一字姓 ——蔡
　　（3）用土來燭、用土來刻，也有保人，燒香點燭——土佛
　　（4）筷子長，筷子短，入樹林吊傀儡 ——菜豆
　　講述人：羅學曆
　　地址：都溪12組
　　電話：23816667
　　六、民間歌曲
　　1、南音
　　曆史沿革：發源于泉州民間，根源上溯至唐代，它集萃唐以來中原雅樂之遺韻，吸取昆腔、弋陽腔、青陽腔、潮調、佛曲、道樂等精華，形成格調韻味自成一格的音樂體系，是保存我國古代音樂文化最豐富、最完整的一大樂種，被譽爲“中國傳統音樂的活化石”。
　　表演形式及特點：南音有自成體系的工乂譜，其五個基本音及其變化音，蘊含了曆史悠久的古代樂學理論。演唱必須以閩南語方言爲準，傳統的閩音清唱形式是“四管全”，演唱者自執拍闆坐于内中，右爲琵琶，三弦彈奏工乂譜，左爲洞箫、二弦，潤腔演奏，并同唱腔相和協。南音演奏旋律纏綿深沉，格調清麗高雅，曲詞古樸曼妙，曲風委婉清脆，節奏具有清、雅、淡、慢等特點。
　　代表曲目：南音曲譜由《指》、《譜》、《曲》三部分組成。《指》系有詞的套曲，共有48套，形成于不同時期。《譜》是純器樂曲，以《四時景》、《梅花操》、《走馬》、《百鳥歸巢》最爲著名。《曲》即是有詞之散曲，共有2000多首，如《三千兩金》、《遠望鄉裏》、《孤栖悶》、《魚沉雁杳》、《感謝公主》、《輾轉三思》、《出庭前》等。
　　樂器、道具及服飾等：洞箫、南琵琶、三弦、二弦、拍闆、唢呐、響盞、小叫、木魚、雙鈴、四寶、扁鼓
　　傳承狀況：蓬壺鎮在1956年成立南音社，蓬壺鎮美中村南音大師林庶煙在安溪、永春、德化傳授了許多的南音學生。“文革”期間，南音活動中斷，在1978年由尤秋江（湯城人）主持恢複南音社組織，聚集南音老樂人爲南音愛好者傳授南音，南音得以進一步發展。
　　相關活動：除正常組織愛好者活動外，還積極配合鎮政府節日文化活動，舉辦春節拜年、踩街、活動，并派員參加市大型文化活動。
　　傳承人：尤彩芳
　　地址：蓬壺鎮壺中村八組
　　電話：23802267
　　2、永春南音大鬧廳
　　曆史沿革：永春鬧廳是由南音樂師配合道士、和尚的武樂，當中南鼓、小钹、琵琶、南喛都是大合奏中四項關鍵的樂手、打擊手，已有數百年的曆史，由一輩一輩傳承下來。
　　表演形式及特點：吹喛手多人時由大吹起，隻有一個吹喛手時用喛仔曲即和“魚沉”起，文樂有：琵琶、三弦、二弦、洞箫或笛子。
　　配武樂：南鼓、小钹、響戈、小魚鼓、雙音、狗叫
　　演奏非常熱鬧，是永春民間民衆喜聞樂見，經常在廟會、私人壽旦、娶新娘作爲吉祥的慶賀。
　　代表曲目：“魚沉”、“出庭”、“大繡成”、“不淪記得”、“金鳥西墜”、“風打梨”、“于我哥”、“棉答絮”
　　樂器、道具及服飾等：琵琶、三弦、二弦、洞箫或笛子、南喛、鼓、钹、小魚鼓、響盞、雙音拍
　　傳承狀況：一般人員不一定本村人，由各附近村有技藝的南音藝人可随時召集組成樂隊，一般人員8人以上。2007年6月，永春鬧廳被列入泉州市首批非物質文化遺産代表作名錄。
　　相關活動：寺廟佛誕、祖宇大型祭典、佛事行香、巡洋、大節日、私人壽慶、喜慶、較有名望老人送葬。
　　傳承人：尤淩煙
　　地址：湯城村19組
　　電話：23801828
　　3、五音
　　曆史沿革：曆史遺傳至今
　　表演形式及特點：過年過節或有喜慶的日子，召集喜愛音樂活動的老年人在老人活動中心開展活動。
　　代表曲目：元宵十五
　　樂器、道具及服飾等：琵琶、洞箫、二胡、唢呐、笛子
　　傳承狀況：祖傳
　　相關活動：做事、佛生日、喪事
　　傳承人：蘇其河
　　地址：永春縣蓬壺鎮仙嶺村7組
　　電話：23811236
　　七、器樂曲
　　1、大鼓舞隊
　　曆史沿革：每逢重要的佛生日或重大節日，都有大鼓隊表演。
　　表演形式及特點：人員10多人，邊走邊演，服飾鮮豔獨特。
　　樂器、道具及服飾等：大鼓、銅鑼、指揮棒
　　傳承狀況：曆史久遠，代代相承。
　　傳承人：張麗卿
　　地址：永春縣蓬壺鎮魁都村4組
　　電話：23801769
　　2、永春道佛教音樂
　　曆史沿革：幾百年來農村藝人一輩傳一輩保存下來。
　　表演形式及特點：道士、和尚作法事，用南喛、笛子、管樂伴奏。
　　代表曲目：
　　大小洞産
　　爐香讚、觀音讚
　　樂器、道具及服飾等：琵琶、笛子、南喛、大簧、二胡、二弦、三弦
　　相關活動：寺廟佛誕、祖宇慶典、私人壽禮、超度功果
　　傳承人：尤淩煙
　　地址：湯城村19組
　　電話：23801828
　　3、鼓隊
　　曆史沿革：花鼓、鬧廳很早以前一起延續至今，如遇喪、佛、廟會或迎神、賽恩均用此音樂，增添熱鬧氣氛。鼓隊爲所有樂器中的主鼓。
　　表演形式及特點：在樂器奏響時，各位人員都作出其所擅長的表演特點，并配有喊克等。
　　相關活動：喜慶、壽慶、廟會、迎神等
　　傳承人：郭成富
　　地址：八鄉村3組
　　電話：23805139
　　4、鼓隊唱
　　曆史沿革：《永春縣志》以及有關史料記載，這種音樂形式的演奏在距今兩百多年以前，已在永春縣的城關、蓬壺、五裏街、東平、石鼓、湖洋、吾峰等地盛行，至于流傳的時間則比這更加久遠了。
　　表演形式及特點：鼓隊唱的演奏，包括南鼓、銅鍾、鑼子等打擊樂器和小钹、琵琶、三弦、胡琴、唢呐、笛子、管子等管弦樂器在演奏中，鼓點的運打是根據牌子和曲子的内容和情節的發展而變化，在通常開始時，鼓點都比較慢的，然後再步步緊迫，最後在輕快、激昂的鼓點中收煞。鼓隊唱是一種古老的民間音樂演奏形式，有着濃厚的民族特色和獨具的風格。
　　代表曲目：《慶豐收》
　　樂器、道具及服飾等：樂器包括：南鼓、銅鍾、鑼子等打擊樂器和小钹、琵琶、三弦、胡琴、唢呐、笛子、管子等管弦樂器類十種。
　　傳承狀況：随着社會的發展，這種富有民族音樂語言和特色的音樂演奏形式，将不斷賦予現代的生活情感和藝術而得到不斷豐富、提高和發展。永春縣文化館編排的鼓隊唱方隊已多次參加省市縣比賽獲獎，成了優秀的傳統節目。2007年6月，永春鼓隊舞被列入泉州市首批非物質文化遺産代表作名錄。
　　相關活動：勞動人民在農閑、豐收、喜慶或迎神賽會之時。
　　傳承人：蘇金戀
　　地址：永春蓬壺觀山3組
　　電話：27178059
　　八、民間祭祀儀式音樂
　　花鼓、咚鼓、鼓隊
　　曆史沿革：曆史傳承
　　表演形式及特點：
　　（1）花鼓、咚鼓、大鼓、笛子、鑼、鍾，六至七種樂器合奏箫譜及南音。
　　（2）鼓、鍾、钹三件合奏，樂曲較簡單。
　　以上兩項爲農村婚喪、喜慶或迎神賽會時演奏。
　　代表曲目：
　　《從史令》、《百家春》、《拜過将軍》、《元宵十五》等。
　　樂器、道具及服飾等：花鼓、咚鼓、大鼓、笛子、鑼、鍾、钹
　　傳承狀況：部分續傳。
　　相關活動：迎神或喪禮習俗比較有用此項目活動。
　　傳承人：王清貴
　　地址：永春蓬壺東星村六組
　　電話：23812284
　　九、民間小戲
　　1、高甲戲傳統音樂
　　傳承情況：從藝30年間，經曆十多班劇團的後台演奏，均起樂隊骨幹作用。曾傳授徒弟1人，現在南安市某劇團任樂隊骨幹。他熟悉傳統高甲戲戲曲一百多曲，應用于每班劇團演出，均獲成功。
　　演出劇目：1985年1月參加蓬壺劇團赴省調演，劇目《告女婿》獲銀杯獎
　　師承流派：其父林士枝是原永春高甲實驗劇團第一代吹樂師。林來傳自幼接受音樂熏陶，又有中等文化，熟悉簡譜與工尺譜，故善于繼承傳統，并能深入研究，博學其他藝人之長處，尤精于南樂器吹奏法。凡高甲幕戲能善于随劇而配奏，又容易适應定制劇的配奏。
　　擅長樂器：洞箫、笛子、南嗳、琵琶
　　傳統演出場所：不論劇場或鄉村露天戲台，都能适應。
　　傳承人：林來傳
　　地址：永春縣蓬壺鎮美中村17組
　　2、布袋戲
　　傳承情況：農村幾千年來一種敬神還願的禮儀。
　　聲腔與流派：閩南語
　　行當：以擔子單人就能演出
　　服飾道具：多種多樣，生、旦、醜各不相同。
　　伴奏樂器：二胡、笛子、瑟
　　傳統演出場所：各神廟、山戲場
　　生存現狀：目前已不太多，我村僅有三隊。
　　傳承人：徐美玉
　　地址：永春縣蓬壺鎮魁都村12組
　　電話：23806061
　　3、木偶戲創作
　　曆史沿革：從1990年前後創作
　　演出劇目：曆代以來的曆史故事節目，如《薛仁貴出征》、《金钗狀元》等。
　　行當：戲擔、戲坪，人員3-5人。
　　服飾道具：木偶頭、木偶服飾
　　伴奏樂器：整套樂聲器件配套
　　傳統演出場所：永春、德化、南安、安溪、惠安、晉江各縣市各地寺廟
　　傳承人：王貴旺 王金昆
　　地址：麗裏3組
　　電話：23803974
　　4、高甲戲
　　曆史沿革：于1988年入戲班學習，唱戲至今。
　　演出劇目：民間劇團、高甲戲等
　　伴奏樂器：鑼鼓、電子琴等
　　傳統演出場所：各宮廟戲台
　　傳承人：李金慶
　　地址：八鄉村2組
　　電話：23807023
　　十、繪畫
　　1、大漆畫
　　曆史沿革：大漆畫曆史悠久，至今已有七千多年曆史，在本地最常用的在家具、床、廳堂、大門等木制品上的油漆漆繪工藝、漆畫的漆谟堅固，耐磨、耐潮、耐熱、耐久，具有一定調度，擦拭方便。
　　工藝流程：漆畫運用在家具等油漆，藝中的繪畫分爲兩種：一種是單色的即鋁膜畫，另一種是彩色畫。
　　鋁膜畫是一種用天然大漆通過加工、直接繪畫，在漆幹涸前粘上薄薄的鋁膜而成。彩色畫也是加工天然大漆，添加入銀珠、石熒、钛白、钛青蘭、钛青綠等顔料進行繪制。
　　傳統題材寓意及用途：題材：山水、花鳥、人物等。
　　通過漆繪，美化品位。
　　材料、工具：漆刷、筆、顔料、制漆等工具
　　傳承狀況：随着時代的進步、消費觀念和裝飾風格不斷改變，漆畫應用越來越少，新的油漆工藝沒有再傳授和學習漆畫。
　　傳承人：郭永良
　　地址：永春縣蓬壺鎮南幢村15組
　　電話：23812985
　　2、紙織畫
　　曆史沿革：紙織畫始于隋末唐初，已有一千三百多年的曆史。隋滅陳朝，陳後主之子敬台攜軍隊、百工、族人有建康（南京）入永春（時爲桃林場）。其中的宮廷畫師把中國畫技法與竹編技巧結合，創造出紙織畫工藝。
　　工藝流程：先在宣紙上繪畫或寫字，再裁爲寬約二毫米紙條爲經線，再配同白宣紙條做緯線，通過手工一條一條穿梭交織經緯，最後裝裱而成。
　　傳統題材寓意及用途：題材多選自民間吉祥圖案、山水、人物、花鳥等，常懸挂廳堂、書齋，是雅趣橫生的家居裝飾品，也是喜慶吉日，祝壽賀婚，喬遷新居時贈親友的佳品。2005年10月，永春紙織畫被列入福建省首批非物質文化遺産代表作名錄。
　　傳承人：王生佃
　　地址：蓬壺鎮壺中村四組
　　十一、雕塑
　　曆史沿革：由杜冰傳授
　　工藝流程：設計→雕塑→翻模→安裝→噴漆
　　代表性作品：
　　北京空軍後勤總部飛機模型雕塑、廈門中山路人體雕塑、裝飾雕塑
　　傳統題材寓意及用途：立體形象的一種視覺藝術，設計制造生活用品，美化生活環境，具有實用和觀賞雙重功能。
　　材料、工具：樹脂、黏土、金屬器材、框架、小刀
　　傳承狀況：招收學生幾十人，創辦廈門泥巴人雕塑有限公司。
　　傳承人：蘇祖天
　　地址：永春蓬壺觀山8組
　　電話：23807986
　　十二、建築
　　水尾宮：祀奉上帝、腳踩龜、蛇、萬春橋
　　曆史沿革：建于清光緒8年，建石砌拱橋，長12.2米，高3.5米，寬2.7米，二台墩，二孔千砌石拱，光緒16年，橋上建亭、橋、上用杉木結構，橋中建佛龛祀玄天上帝，對聯爲林以仁作“萬山供通憑欄讀，春水聞聲入座流”，“對上帝何須下拜”爲單聯求偶。
　　材料、工具：石頭、杉木
　　傳承人：林士善
　　地址：西昌1組
　　電話：23806859
　　十三、工具和機械制作
　　1、雕刻
　　曆史沿革：從其父傳承下來
　　工藝流程：木偶頭、木偶用的馬、虎、南樂器、琵琶、洞箫
　　相關材料、工具：樟木、刻刀多支
　　洞箫竹、大的杉頭木、梧桐薄闆
　　産品用途：用于各種場合的題字雕刻、舉行宗教活動時所需的器具的雕刻。
　　傳承人：尤淩欣
　　地址：湯城18組
　　電話：23801479
　　2、畚箕、簸箕、米篩
　　曆史沿革：祖輩傳承至今
　　工藝流程：砍竹、破篾、編織、出售
　　相關材料、工具：毛竹、竹刀等
　　産品用途：用于盛放多種物品，是農業生産的必需品之一。
　　傳承狀況：本村僅有少數一部分人會此手藝
　　傳承人：郭寶興
　　地址：八鄉村4組
　　電話：23803060
　　3、工 藝 蠟 燭
　　曆史沿革：從80年代開始從事蠟燭生産，後經工藝改進一直加工出口。
　　工藝流程：用工業蠟融化後倒模具用冷水冷卻後裝在陶瓷等燭座上，打包出口供家庭、酒家等場所照明。
　　相關材料、工具：蠟、模具、燭台、紙箱、燭心等
　　産品用途：用于照明及酒店用
　　傳承狀況：一直生産至今
　　傳承人：顔文俊
　　地址：蓬壺鎮孔裏村九組
　　電話：23802897
　　十四、農畜産品加工
　　1、孔裏米粉加工
　　曆史沿革：自幼加工米粉至今
　　工藝流程：大米經浸泡、磨粉、發酵、壓幹、壓餅煮，經加工後壓條曬幹。
　　傳承狀況：傳承至今
　　傳承人：呂培作
　　地址：蓬壺鎮孔裏村4組
　　電話：23803214
　　2、美中面線制作技藝
　　曆史沿革：唐宋時期，中原人南遷入永居蓬壺，帶來手拉面工藝。明代隆慶年間，林逸源家庭住所手拉面原理創造手拉布線工藝，使其方便儲存與食用，成爲傳統加工業沿用至現代。
　　當代吸收機械協助加工，水平提高。解放前後，溪仔尾約7戶專業戶。今已傳播到本縣各鄉鎮、德化、永安、漳平、馬來西亞、印尼。
　　工藝流程：備料→加水揉和→搓成粗條→分幾遍拉長→曬幹，疊卷，包裝。成品分鮮品、幹品兩種。
　　相關材料、工具：
　　（1）原料：優質面粉、食鹽
　　（2）工具：陶缸、小竹竿及面線架。現代引進攪面機械，提高工效，節省人力。
　　産品用途：食用方便，可煮可炸，配以佐料入宴席，是自然健康食品。
　　面線含意長壽，因此成爲民俗禮儀佳品。
　　行規、習俗：視氣候冷暖調節配鹽分量，技藝講究。愚鈍者學不來，體質差者不宜學。
　　傳承狀況：承祖傳工藝，随緣傳授，不分親疏。
　　本人已教傳9人
　　傳承人：林清淵
　　地址：永春縣蓬壺鎮美中村4組
　　3、洋麻通與冰糖山
　　曆史沿革：創始于何人何時難考。清代董前街有“生珍”精品店專營。清末民初蓬壺美中溪仔尾人林聯芳工藝高超。民國時代傳給林士富。士富傳與長子林進成。再傳與兄弟及鄰居。
　　現美中經營此品有4戶，專業匠10人。
　　工藝流程：
　　（1）洋麻通工藝：
　　備料，紮花、備糕人，炒芝麻→煮糖至熟→加入炒芝麻合拌→分九件造型→合粘爲葫蘆→安花→插上八仙糕人仔→合裝禮盤。
　　（2）冰糖山工藝：用冰糖塊有序排列、粘接成中高兩邊低三座冰糖山，再添加吉花，吉燈。
　　相關材料、工具：
　　（1）白砂糖，麥饴糖、芝麻、五色紙、泥人八仙
　　鼎竈、托盤、攪拌棒、剪刀、鐵絲等
　　（2）冰糖、吉花、紙吉燈
　　産品用途：
　　專用于民俗“賽恩”禮儀供品。
　　（1）蓬萊仙景、百仙來賀
　　（2）冰糖山表示祝福祝壽
　　行規、習俗：無特殊禁忌。習俗：主事人的母舅們用冰糖山，主事人的女婿、姐妹用仙景作禮擔。另各配壽抽盤，合爲一擔。
　　傳承狀況：舊時代規定插花要左茶花、右菊花，現代不拘。
　　古語：“豬聲一吼，糕人跟囝走”，含喜慶氣氛。
　　現在經營的有4戶。
　　傳承人：林晉成
　　地址：永春縣蓬壺鎮美中村18組
　　4、陳坂貢糖
　　曆史沿革：這是美中村民間傳統甜點。當天内食用爲妙，佐酒、佐茶、宴席上配八寶甜湯更顯高雅。始創于宋代，傳說宋端宗軍隊南奔入永過陳坂，有陳老伯晉獻此物，被禦賜“貢糖”名稱。善制此品師傅不多，民國時代有林聯芳、林士富，當代有林晉成兄弟、王挺元父子、吳修塔等。特約而制，不宜貯藏，但風味獨特，酥而不粘，甜而不膩。《桃源鄉訊》曾刊登民間故事《陳坂貢糖》。
　　工藝流程：備料→花生仁過炒去膜→砂糖與麥饴糖合煮化→倒入花生仁攪拌至至熟，倒在砧闆上→速速槌打至仁碎、黏度适中→捏條切塊。
　　原料：白砂糖、麥芽糖、花生米
　　工具：鐵铫、豐闆、硬木槌
　　産品用途：日常甜點，佐茶佐酒；宴席請客；饋贈佳品。
　　傳承狀況：制作時掌握火候、配方、速度，故熟悉者不多，又利潤低薄，尚未商品化生産。有待改革工藝。
　　承祖傳。教兒子，德化學徒1人。
　　傳承人：王挺元
　　地址：永春縣蓬壺鎮美中村17組
　　5、大桔糖
　　曆史沿革：發掘民間傳統食品（藥用、保健）制法改進工藝。
　　古代野生大桔産量少，制成大桔糖供老年人保健食用，養肺潤咽、鎮咳止嗽，作哮喘病輔助藥，價格昂貴。現代已有人工栽培大桔，産量大，制成高等天然食品，需求量大。
　　工藝流程：選購優質大桔→切刈桔皮→鹽水浸→多次淺水漂洗去澀→加糖煮熟→微火煮、水分、成膏狀→裝罐密封備用
　　全過程要15天才能完成。保質期1年以上。
　　相關材料、工具：
　　原料是大桔、白砂糖、食鹽
　　工具是刈皮刀、大桶、笊籬、鍋竈、玻璃罐
　　産品用途：
　　（1）供哮喘病人作輔助藥。
　　（2）供配茶健康食品
　　行規、習俗：民間習俗以大桔糖爲饋贈、尊老禮品，實惠，有益健康。
　　傳承狀況：師承林晉成。對傳統工藝進行改革、創新，提高功效。
　　傳承人：林建智
　　地址：永春縣蓬壺鎮美中村14組
　　6、制茶（觀音茶）
　　曆史沿革：社會至今，現在根據實際情況改進工序。
　　工藝流程：
　　（1）選擇天氣好的日子，10點後至下午3點前采茶
　　（2）曬青
　　（3）篩青、晾青
　　（4）發酵
　　（5）炒茶
　　（6）揉茶（球中）
　　（7）烘炒
　　相關材料、工具：制茶機械、人工
　　産品用途：待客、銷售
　　傳承人：蘇良發
　　地址：都溪村10組
　　電話：23816507
　　十五、燒造
　　幕後妝佛工藝
　　曆史沿革：據考查，先祖呂公澤是一代名師。以後名匠輩出。現今幕後呂姓有妝佛專業戶14戶，藝匠23名。
　　工藝流程：
　　（1）木質骨架
　　原木選裁、曬幹→雕坯→細雕→打粉底→磨光、入佛腹→上漆線→上大漆→安金→加彩→開眼
　　（2）土質
　　取土煉土→塑坯→細雕→打粉底→磨光、入佛腹→上漆線→上大漆→安金→加彩→開眼
　　（3）脫胎法：煉土→塑坯→苧布漆→洗土→粉底→磨光、入佛腹→上漆線→上大漆→安金→加彩→開眼
　　相關材料、工具：老漆、鐵黃粉、礦石顔料、樟木
　　各種鑿刀、漆線機、漆線闆、畫筆。
　　産品用途：佛教寺廟、道教宮觀、民間廳堂、各種神、佛法像。是宗教、民俗信仰專用崇奉品。
　　行規、習俗：其退神、開眼儀式沿用古法，以盤古大帝爲尊。傳子不傳女，不傳外族。
　　傳承狀況：承祖傳，今傳給二個兒子。
　　傳承人：呂吉境
　　地址：永春縣蓬壺鎮美中村20組
　　電話：23802018
　　十六、織染縫紉
　　刺繡作坊
　　曆史沿革：祖傳
　　工藝流程：全用手工刺繡，刺繡女工十多人。
　　相關材料、工具：金線、各色綢、緞布、刺繡針
　　傳承人：王生義
　　地址：湯城村16組
　　電話：23801200
　　十七、編織紮制
　　藤椅
　　曆史沿革：解放前，開始編織，沿革至今。
　　工藝流程：椅架釘制，山上的“貓麻藤”漂白，用剖藤機制成細條，刨光滑，人工編紮。
　　相關材料、工具：杉藤，鐵、釘、生、藤
　　柴刀、鋸、剖藤機
　　産品用途：供人長時間坐，舒服。
　　傳承狀況：從1960年傳承至今
　　傳承人：呂國才
　　地址：軍兜村8組
　　十八、髹漆
　　傳統老漆安金
　　曆史沿革：從父親家傳手藝
　　工藝流程：祖宇、牌匾、柱聯文
　　相關材料、工具：正金箔、老漆、漆刷、筆
　　産品用途：祖宇、碑、柱題字等
　　傳承人：尤淩志
　　地址：湯城19組
　　電話：23837803
　　十九、造紙
　　焚化紙品制作工藝
　　曆史沿革：清道光初年，林同芸、林同莞、林多桃首先從外地引進家庭副業焚化紙品制作。承傳至民國期間，僅美中村的林多滾、林多紹、林多坤3個專業戶有批量生産。1959-1979年多次受打擊壓制、1980年迅速傳播至全鎮各村，銷往周邊各縣。其分子式趨于細化、半機械化。
　　工藝流程：備料→粘錫箔→晾幹→擦金藥→晾幹→蓋金印→曬幹包裝
　　金銀紙基本流程如上。其他品種另有制法。
　　相關材料、工具：
　　原料有專用紙、錫箔、槐米、紅花，水印彩色圖紙，米糊、鹹草
　　工具有切紙機、棕刷、金印、庫錢刀、錘、鑽子、砧等。
　　産品用途：專供民俗節日、佛教道教法事、神廟宮觀使用，如酬神敬佛、祭祀祖先等。
　　産品包括：京金、燈料、庫錢、庫牒、火紙、紙錢、元獻等8類約20-30個品種。
　　行規、習俗：互教互學，有勞有得，無特殊禁忌。各專業戶銷路一般不交叉，各顯神通。
　　傳承狀況：輔導學徒十多人參加制作，提高産量以供應群衆需求，同時解決農村半勞力的經濟門路。
　　傳承人：林文超
　　地址：永春縣蓬壺鎮美中村永美
　　電話：23801181
　　二十、商貿習俗
　　祭路神
　　習俗沿革：明清時期延續至今
　　主要内容與形式：每年的八月初一修路節，各角落行動起來，清理鄉村路，把雜草、山芼芽清除，每年一個頭，各戶輪流做，做頭的人要蒸粿叫“路頭羊”，買東西祭路神，并請全村修路的人吃飯。
　　講述人：郭志鵬
　　地址：永春三中
　　二十一、服飾、飲食習俗
　　1、結婚禮服
　　習俗沿革：自古延續至今
　　主要内容與形式：新娘結婚時需穿紅色衣冠褲黑黑，生查埔
　　民俗實物：紅色衣褲、黑色衣褲等
　　講述人：潘秀晟
　　地址：鵬溪村134号
　　電話：23802966
　　2、草鞋
　　習俗沿革：相傳已一百多年，但現在很少用它。
　　主要内容與形式：走路、上山用的
　　相關民俗事象：送葬擔棺、上山挑柴、芼草、挑貨遠行
　　講述人：潘文行
　　地址：永春縣蓬壺鎮高麗村6組
　　3、蓬壺肉羹
　　習俗沿革：祖輩相傳
　　主要内容與形式：蓬壺肉羹湯在明清期間就享譽八閩。客人來到蓬壺，皆以肉羹湯配白米飯或肉羹湯配面條爲特色。這種吃法簡便爽口，又非常合算，至民國年間，蓬壺三角街建成後，以三角街中部的“許旬肉羹”最爲著名。蓬壺肉羹長期保持良好聲譽。到街上，人們均喜歡吃幾碗肉羹湯爲快。其特色是肉嫩、湯甘、味道清純可口，适宜大衆享用。
　　講述人：林金水
　　地址：美山村15組
　　4、菜碗
　　習俗沿革：如遇節日、廟會都應具備菜碗，自古延續至今。
　　主要内容與形式：結婚時用來盛冬米果、豬肉、水果、桔鴻糕糖等
　　講述人：章忠标
　　地址：蓬壺八鄉村5組
　　電話：23803132
　　二十二、婚禮、離婚習俗
　　1、訂 婚
　　習俗沿革：傳統習俗，一直延續至今。
　　主要内容與形式：男女雙方同意後，由雙方父母協議訂婚事宜，一般挑選日子由男方帶媒人到女方家并擔糖、煙等給對方分發親戚朋友，交換信物、高級聘禮。
　　民俗實物、資料：糖、煙、酒等禮品
　　講述人：顔炬火
　　地址：蓬壺鎮孔裏村十五組
　　電話：23802282
　　2、送吉課
　　習俗沿革：自封建社會以來婚娶就有送吉課
　　主要内容與形式：男女雙方生辰八字給擇日師擇良時吉日後，于每月初一、十五日由媒人帶禮品與日課送給女方。
　　講述人：林叔垣
　　地址：永春縣蓬壺鎮高麗村5組
　　3、納采
　　習俗沿革：每對青年結婚都應用這種形式
　　主要内容與形式：每對青年結婚都用這種形式，男方父母應備辦“定着禮物”挑到女方家中，女方父母将這些定着禮物分到親戚、朋友、厝邊，說明女兒與男方已辦理定着待後結婚。
　　民俗實物資料：糖品、粩花、面線、面圓
　　講述人：郭振川
　　地址：永春縣蓬壺鎮南幢村15組
　　電話：23818859
　　4、過風爐火
　　習俗沿革：過風爐火：農村曆來流傳迎娶，讓新娘從爐火上跨過。
　　主要内容與形式：迎娶那天，預先準備一個風爐，新娘未到前，用木炭把爐火燒旺，新娘到時，爐火安放在廳口讓新娘從風爐火上跨過。一表示去風神惡煞；二是迎來今後日子能紅紅火火。
　　講述人：林素枝
　　地址：美林村
　　二十三、壽誕禮
　　賀 壽 圖
　　習俗沿革：幾百年來，農村人到50歲就辦較有規模的宴席慶壽，六十歲、七十歲、八十歲......規模更隆重。兒子爲父母祝壽，宴請親朋好友，親朋有的用現金作爲賀金，有的用實物，有壽面、壽蛋、豬腳、糯米龜等爲賀禮。
　　主要内容與形式：在舊禮制，隻有具備以下嚴格條件才能送賀壽圖：需老夫婦仍健在，長子不能損，四代同堂，親友才能送壽圖。賀壽圖由諸親友從祖厝開始由鑼鼓隊迎至壽星厝，古時賀壽圖愛由七品以上的官員或退休官員第一個落名，才貴氣。
　　民俗實物、資料：壽圖
　　講述人：顔炬火
　　地址：蓬壺鎮孔裏村15組
　　電話：23802382
　　二十四、葬禮習俗
　　1、探墓
　　習俗沿革：祖輩相傳
　　主要内容與形式：探墓是指死人葬後七天或十四天，其死者的後人或親人身上披麻戴孝，帶着香燭、果品等到死者的墓地參拜，并在墓地前方種上芋頭、竹子，象征死者後人。
　　講述人：林中陸
　　地址：美山村12組
　　2、顯考
　　習俗沿革：祖輩相傳
　　主要内容與形式：爲按順序，死者死亡時，無上輩健在可做功德等民俗。
　　講述人：林士善
　　地址：西昌1組
　　電話：23806859
　　3、故考
　　習俗沿革：祖輩相傳
　　主要内容與形式：故考，爲按順序，死者亡故時尚有上輩健在，不可做功德等民俗。
　　講述人：林士善
　　地址：西昌1組
　　電話：23806859
　　4、等外祖
　　習俗沿革：祖輩相傳
　　主要内容與形式：指家老歸天，其子女須安香案，跪等娘舅家人、其案桌須安放香、燭、桌圍、米糕，待娘舅家人點蠟燭、香後，将桌圍掀起一角，而後将跪等孝男拉起，跪等所有孝男孝女方可站起，否則須一直跪着。
　　講述人：林士善
　　地址：西昌1組
　　電話：23806859
　　電話：23807986
　　二十五、節氣與習俗
　　1、農事、二十四節氣
　　習俗沿革：祖輩延續至今
　　主要内容與形式：立春年公曆2月4日前後，太陽到太黃經315度時開始，爲全年第一個節氣，在黃河流域的物候現象爲東風解凍，蜇蟲始振，魚陟負冰，這時天氣逐漸轉暖，草木複蘇，大地回春，标志着春天降臨，農村開始備耕工作。
　　講述人：章文思
　　地址：西昌村11組
　　電話：23812087
　　2、習俗：“清明不戴柳，死後變豬狗”
　　習俗沿革：祭祖，與黃巢造反有關。
　　主要内容與形式：清明戴柳是與祭祖有關，不戴柳是不祭祖，所以世人咒罵不戴者“死後變豬狗”，說其不孝，豬狗不如。
　　相關民俗事象：摘柳、戴柳實則有驅邪辭煞、消災解禍的巫術作用，所以要摘柳、戴柳以防不測。
　　講述人：章文思
　　地址：西昌村11組
　　電話：23812087
　　3、秋分
　　習俗沿革：祖輩相傳
　　主要内容與形式：秋分與春分這天一樣，太陽又直射于赤道，白天和黑夜的時間一樣長，正如人們所說的晝夜平分。秋分這天是秋季的中間，可以說它是名副其實的秋天了。
　　講述人：顔美珍
　　地址：美山村1組
　　電話：23844063
　　二十六、傳統節日習俗
　　1、賀正
　　習俗沿革：自封建社會就流傳下來
　　主要内容與形式：農曆12月30日晚上0時，排糖果品、放炮。
　　相關民俗事象：炮聲響後說明新的一年開始，債主就不能向債戶要賬。
　　講述人：林叔垣
　　地址：永春縣蓬壺鎮高麗村5組
　　2、清明
　　習俗沿革：清明，指每年的清明節4月4日-5日，一般指這一天，對祖墓拜掃。
　　主要内容與形式：清明這一天，農村的鄉民爲悼念祖公祖媽，準備果品、食物、金銀紙、冥币、香灼對祖墓拜掃，清除墓上的雜草。
　　講述人：林風明
　　地址：美林村
　　3、土地生
　　習俗沿革：“土地生”：每年農曆二月初二日，是“福德正神”聖誕早，農村曆來都在這一天奉祀“土地神”。
　　主要内容與形式：農曆二月初二日，農村鄉民都準備果品、食品，并且殺雞、殺鴨等奉拜“福德正神”的聖誕日，燒化金紙、香、灼。
　　講述人：林素枝
　　地址：美林村
　　4、三月三的佛事
　　習俗沿革：曆史傳承
　　主要内容與形式：麗裏、孔裏、高峰、高麗等村林、王、顔、潘數姓村民爲當境“玄天上帝”、“劉公尊王”壽誕慶壽，請道士叩拜，村民教拜壽龜、牲禮，并演戲祝賀。
　　民俗實物、資料：重崙宮玄天上帝，昭靈宮劉公尊王
　　相關民俗事象：祈求善男信女平安，風調雨順、五谷豐登。
　　講述人：林楊柳
　　地址：麗裏村18組
　　電話：23815498
　　5、正月十四的佛事
　　習俗沿革：曆史傳承
　　主要内容與形式：東星、東坑、熙裏等王氏爲當“鏡主公、正黑面二副公”等慶壽，請道士叩拜、王氏拜壽龜粿等，并演木偶戲祝賀。
　　民俗實物、資料：東坑宮鏡主公
　　相關民俗事象：祈求全廳各諸位神明庇佑善男信女平安順利，子孫興旺，各行業順心進展。
　　講述人：王章育
　　地址：永春蓬壺東星六組
　　電話：23811634
　　二十七、俗神信仰
　　1、佛誕、張公聖君生
　　習俗沿革：自本村建宮以來
　　主要内容與形式：殺豬、雞、鴨、龜、面線蛋等供品，集體排設
　　相關民俗活動：演木偶、電影、高甲戲等
　　從事民間信仰職業者：本村百分之七十的人信仰
　　講述人：林金枝
　　地址：永春縣蓬壺鎮高麗村5組
　　2、民宅之福德正神
　　習俗沿革：曆史傳承
　　主要内容與形式：農曆二月初二爲福德正神的生日，從事工、商者每月初二、十六備辦豬腳、面線、蛋等叩謝。
　　相關民俗活動：福德正神爲本宅、本廠、本店的主宰之神，能庇佑宅、店、廠的平安，一切生産、生活活動順利且能财源廣進。
　　民俗實物、資料：福德正神神像或安神位點香火。
　　從事民間信仰職業者：士、農、工、商各界善男信女。
　　講述人：王生發
　　地址：永春蓬壺東星五組
　　電話：23806442
　　3、百丈岩（馬寺）
　　習俗沿革：馬寺仙姑塑像是罕見的肉身佛，自宋代流傳自今，已有千年曆史，馬氏信仰源遠流長。
　　主要内容與形式：百丈岩香火較旺，每年農曆正月、七月、八月、十二月，成千上萬的善男信女到百丈岩燒香拜佛，祈求保佑。
　　相關民俗活動：千百年來，吸引了無數海内外赤子、遊人、香客前來旅遊、朝聖。
　　民俗實物、資料：百丈岩旅遊區内有山泉、仙媽雕像、擎虹、五彩石、前殿、中殿、公主殿、向天燭、掏蜜洞。
　　從事民間信仰職業者：善男信女不分男女老少、不分職業、不分天南地北、不分海内外。
　　講述人：蘇全節
　　地址：永春百丈岩風景名勝區
　　電話：23807818
　　4、緻雲庵
　　習俗沿革：600多年前，徐公、關公以德化金液洞分爐緻雲庵，後由心白公派下營建緻雲庵宮，香火侍奉徐公、關公，緻雲庵人傑地靈形似香爐，固稱香爐形，是一處風水寶地。
　　主要内容與形式：農曆正月初九徐公誕辰，十月初九關公誕辰，心白公派下本境弟子輪流每月初一、十五二次香燈，每隔幾年徐公、吳公都要回祖到金液洞。
　　相關民俗活動：本境弟子信封徐公、關公，派人長年侍奉香火。
　　民俗實物、資料：現有關公、徐公塑像、香爐、轎、緻雲庵宮、對聯等等
　　講述人：蘇世陽
　　地址：永春蓬壺觀山17組
　　電話：23807972
　　5、 口宮
　　習俗沿革： 口宮建于蓬壺軍兜龍宮崙山崙邊，明朝時代建，至今已有300多年。宮中傳奉境主公、境主娘、千裏眼、叮咚耳。信仰者多，香火旺盛。
　　主要内容與形式：境主公、境主娘生日爲每年的農曆二月十六日，平時每日都有人點燭燒香，祈求平安，祈求境内平安、五谷豐登、六畜興旺。
　　相關民俗活動：二月二十六日請神，廣設道場，做桑供、排盆、表演木偶戲、高甲戲、放焰火等。
　　民俗實物、資料：糖果、壽旦、壽面、全雞、全鴨、豬腿、全羊、海鮮、水果、全兔等
　　從事民間信仰職業者：在境内選出一個理事長，理事：林光爲、呂培欽、林榮躍
　　講述人：呂培由
　　地址：軍兜村10組
　　6、景主公
　　習俗沿革：祖傳至今
　　主要内容與形式：農曆三月十五日村民備菜碗、香燭叩拜
　　相關民俗活動：農曆三月十五日爲景主公生日，各家各戶備菜碗、演戲、傀儡等
　　民俗實物、資料：菜碗、豬頭、豬腳、黑龜、五谷碗
　　從事民間信仰職業者：李光照、李其中
　　講述人：樂來興
　　地址：八鄉村
　　電話：23803077
　　7、陸公祖獅生日
　　習俗沿革：民間信仰，本村一直沿革至今。
　　主要内容與形式：陸公祖師
　　相關民俗活動：佛公生日、廟會、請火（演戲、眼傀儡戲等）
　　民俗實物、資料：佛像
　　從事民間信仰職業者：從事農業之戶祈求神明庇佑，減少自然災害，庇佑家境平安。
　　講述人：顔炬火
　　地址：蓬壺鎮孔裏村15組
　　電話：23802382
　　二十八、物候天象知識
　　1、物候天象知識
　　具體内容：初一下雨初二看，初三下雨到月半。
　　使用方法：有這種天氣，即有半個月的陰雨天，就必須備好半個月的燃料。
　　或夏收進行搶收搶種、搶曬幹。
　　實際應用：這種天氣适用于農曆六、七、八月
　　講述人：林叔垣
　　地址：永春縣蓬壺鎮高麗村5組
　　2、諺語
　　具體内容：早日不成天，晚日成九天。
　　使用方法：早起觀氣象，日出早不會好天，日出晚整天好天。
　　實際應用：日出晚，可曬禾谷、衣、被、出行提示。
　　講述人：楊加種
　　地址：八鄉村
　　電話：23808794
　　3、“未吃五月節粽，破裘不能放”
　　具體内容：“未吃五月節粽，破裘不能放”這句話意思是指春季氣候反複無常，冷暖交替，提醒人們要注意保暖和做好秧苗的保溫管理，防止倒春寒給生産生活造成危害。
　　使用方法：要根據氣候變化及時做好保暖防寒，采用膜和施肥技術做好秧苗田間管理。
　　講述人：林仲暖
　　地址：高峰村2組
　　二十九、建築知識
　　清皇恩賜高麗林15世蘇辰、葉默“妯娌雙壽”石坊及“貞壽之門”、“七葉衍祥”匾
　　具體内容：
　　（1）清皇因蘇辰享年102歲，恩賜“貞壽之門”匾，銀十兩，緞一匹。
　　（2）清皇因葉默享年103歲，恩賜“七葉衍祥”匾，銀十兩，緞一匹。
　　（3）清皇恩賜蘇辰、葉默艮六十兩于本村内坑水尾建“妯娌雙壽”石坊，上有聖旨牌。
　　相關實物資料：妯娌雙壽，石坊尚存，但聖旨牌已被竊。
　　講述人：林楊柳
　　地址：麗裏村18組
　　電話：23815498
　　三十、雜耍
　　弄獅
　　習俗沿革：世代相傳，至今已有三百多年的曆史。
　　内容與形式：一隊獅子叫一台，綜合體育、音樂、武術、舞蹈，是一種綜合藝術。表現出集體團結、尚武、歡樂的精神，在表演時，聽鑼鼓指揮。
　　規則：有獅子，有殺獅者，獅子裏有兩個武師，一進一退，美妙絕倫，一套路完後爲一出，即以嬉戲爲主體。
　　相關民俗：每逢新春佳節或其他慶典活動、喜慶時，都以舞獅來助興，希望用獅子的威武、勇猛的形象來驅魔辟邪，帶給人民和平安甯、風調雨順、五谷豐登的好日子。
　　相關器具文獻：獅頭、雙刀、單刀、棍、劍、大鑼、大鼓、大钹
　　講述人：郭志鵬
　　地址：永春三中
　　三十一、競技
　　1、白鶴拳武術
　　習俗沿革：50年代其間由五裏街大羽村白鶴拳傳承人鄭文存來軍兜村後溪洋落戶，傳下子、孫，傳習白鶴拳武術，延續至今。
　　内容與形式：閑時武術愛好者集中在一起練習白鶴拳基本功及各種套路，由鄭文存的孫林清海、林青磚組織教練。
　　規則：根據各人愛好進行練習
　　相關民俗：以禮爲先，敬老尊賢，能者爲師。
　　相關器具文獻：南獅道具一隻、獅刀、關公刀、雙刀、長短棍、耙、劍、戟、鑼、銅鍾、钹
　　講述人：林寶孝
　　地址：永春縣蓬壺鎮軍兜村3組
　　電話：27179857
　　2、掰手腕
　　習俗沿革：掰手腕這種競技運動已延續數百年。
　　内容與形式：農民在農閑或節慶期間朝廷的一種簡單的體育競技形式，是一種自發的以比手腕撐在桌面上爲支點，雙方各出一手互握。
　　規則：農閑或節慶期間的一種自發的娛樂活動。
　　講述人：林仲暖
　　地址：高峰村2組
　　3、攻炮城
　　習俗沿革：攻炮城是由明末民族英雄鄭成功在廈門、東山島一帶操練水師時發明的一個遊藝競技節目，現在流傳在民間，常在春節、元宵佳節、中秋節的重要節日舉辦。
　　内容與形式：先用竹木、麻線、鉛線和鐵釘等材料搭起有方有圓的骨架，四周環繞一串長長的鞭炮，外面糊上紅紙，象征古代的城垣，在安全空曠處，立根柱子或竹竿，把“炮城”高高挂起，約有二三層樓高。
　　規則：炮手點燃各式各樣的鞭炮，從下向上對準“城垣”抛擲圍攻，燃燒的鞭炮如果正好點燃火藥心，就引燃炮城内四周的鞭炮，就是成功，能獲得獎品，炮手不受年齡、性别和人數的限制，誰能把“城”攻破誰勝。
　　相關民俗：在春節、元宵節、中秋節等民俗節日舉辦。
　　相關器具文獻：鞭炮、硬紙、鉛線、麻線、竹木等
　　講述人：林明發
　　地址：蓬壺鎮壺中村8組
　　電話：23852760
　　三十二、診法和療法
　　1、接骨、采傷草
　　醫療方法：接骨、采青草醫傷
　　藥物配制方法：用青草在傷者的手中心用二次米湯揉細口服
　　傳承人：沈文才
　　地址：永春縣蓬壺鎮仙嶺村9組
　　電話：23815892
　　2、豬大腸頭炖馬鞭草根治痔瘡秘方
　　習俗沿革：祖傳
　　診斷方法：痔瘡病症
　　醫療方法：豬大腸頭一個，加入1小兩馬鞭草炖吸數次可治愈
　　藥物配制方法：豬大腸頭一個，加入1小兩馬鞭草炖吸數次可治愈
　　傳承人：王元雁
　　地址：麗裏6組
　　電話：23805317
　　3、刮痧
　　習俗沿革：父輩傳承
　　診斷方法：高溫、高濕引起胸悶無力、食欲不振、貪睡或中暑暈倒
　　醫療方法：用牛角梳頭發，用陶瓷湯匙沾清水刮病人背、胸部及四肢至皮膚發紅而不流血，達到退燒、活血、清醒等功效。
　　相關器物文獻：牛角質木梳、陶瓷湯匙
　　傳承人：黃粧
　　地址：都溪村10組
　　電話：23816822
　　三十三、方劑
　　“米力”青草
　　習俗沿革：祖傳秘方
　　診斷方法：淋巴結核
　　醫療方法：青草口服
　　藥物配制方法：青草曬幹研末後溫開水送服
　　傳承人：呂華生
　　地址：軍兜村10組
　　電話：23802218
　　三十四、藥物
　　1、跌打内傷
　　習俗沿革：二十世紀七十年代醫治少數人
　　診斷方法：
　　（1）聽：傷者自述
　　（2）看：傷者眼睛、手指甲血管
　　醫療方法：青草藥
　　藥物配制方法：水煎服
　　傳承人：肖美年
　　地址：永春縣蓬壺鎮高麗村5組
　　2、治病單方
　　習俗沿革：民間常用順口溜
　　醫療方法：糊毛将軍醫過饑，矮腳刺通治風氣，躊生叮鹹荔枝，肚子若痛盛車籽，骨質增生吃山荔枝與烏橋藤，若草治喉炎。
　　藥物配制方法：單味水煎服
　　傳承人：王秀川
　　地址：都溪村10組
　　電話：23816507
　　三十五、其他
　　1、放炮、貼紅聯
　　具體内容：搬新家時、春節、結婚慶典
　　使用方法：在搬新居前，貼紅聯，入屋時，放鞭炮，結婚慶典也一樣。
　　實際應用：主人買好紅紙，叫有功底的老人幫忙撰寫。購買鞭炮，叫旁人幫忙放鞭炮慶祝。
　　相關實物資料：紙、筆、硝藥等
　　講述人：王章壩
　　地址：東星六組
　　電話：23815270
　　2、軍兜的木材經營
　　軍兜木材市場曆史悠久，早在解放前，軍兜“街路子”已開設很多杉行，經營多種木料應有盡有。以前做生意隻靠肩挑，都是從永安、大田等地挑來。“街路子”熱鬧非凡，著稱蓬壺的“小香港”。如今，交通暢通，所有的木料都用汽車運輸，鋸台擁有十多座，木料通過加工後，運往全省各地經銷。
　　講述人：林泗全
　　地址：軍兜村12組
　　電話：23801229
　　3、尤氏的來源
　　永春尤姓先祖本來姓沈，唐末入閩後始改尤。古傳“周文王第十子耼季，食米于沈，因氏焉”，此前應爲姬姓。唐末光啓元年（855）年，問南光州固始縣人沈宗（号思禮）随王潮，王審，王審知三兄弟入閩。王審知任閩王時，沈宗盡力襄助平定八閩，功勳卓著，深受閩王賞識，分郡，主配之，加封驸馬都尉。爲避閩王諱（因沈審同音），因而賜姓爲尤，肇居泉州郡武榮。
　　講述人：尤裕茂
　　地址：魁園村2組
　　電話：23807709
　　4、道教
　　習俗沿革：祖先傳承
　　主要内容與形式：逢做事由5人至7人組成，穿道教服裝。
　　相關民俗活動：佛生日、喪事、公德
　　民俗實物、資料：服飾、鼓仔、钗
　　從事民間信仰職業者：尤清途、尤大輝、尤成榮
　　講述人：尤清添
　　地址：永春縣蓬壺鎮魁都村15組
　　5、白鶴拳
　　曆史沿革：清代康熙年間方七娘始創的白鶴拳傳入永春蓬壺觀山（也稱白鶴），白鶴人對它情有獨鍾，世代相傳，研練之風未艾，勇武之士輩出，現任永春白鶴拳武術研究會會長蘇國基拳理精通、技藝高超。
　　内容、形式及特點：白鶴拳以它拳理精辟、技法豐富、能強身健體祛病延年，值得人們揣摩，以它别具一格的“似剛非剛，似柔非柔”的優美拳法，深受廣大青少年的喜愛并樂于演練，它是我國武壇中的一枝奇苑。
　　代表作品及技巧：《白鶴拳家正法》一書獲國家體委“雄獅二等獎”。2004年蘇國基、蘇祖奮參加中國福建國際南少林武術大賽榮獲金龍獎。1986年白鶴拳資料參加我省展品大會，參評展品被評爲一等獎。
　　道具、伴奏樂器、服飾等：器械包括：棍、钯、雙刀、大刀等。
　　傳承狀況：白鶴拳在觀山村世代相傳，不斷創新，發揚光大，舉辦白鶴拳武術培訓班，吸引來自各地的白鶴拳愛好者。
　　相關活動描述：各地政府每有重大武術活動，包括縣、市、省、國際性演武大會，邀請白鶴拳師參加，打獅隊經常演練、出訪。
　　傳承人：蘇國基
　　地址：永春縣蓬壺鎮觀山村
　　電話：23808224
　　6、剪紙
　　曆史沿革：封建社會女工剪鞋樣、色褲樣，二十世紀七十年代剪花、囍字等
　　工藝流程：用紙折成形後，再用剪刀剪去不用之處。
　　代表性作品：結婚用的囍字
　　材料、工具：紙、剪刀
　　傳承狀況：少數人會剪
　　傳承人：林秀瓊
　　7、糊紙
　　曆史沿革：自古流傳下來
　　工藝流程：篾竹、截節、搭架、糊紙
　　代表性作品：花環、靈厝
　　傳統題材寓意及用途：燒給死去的人們，意思是獻花給他們、讓他們有地方住。
　　材料、工具：竹、柴刀、漿糊、紙
　　傳承狀況：少數人會
　　傳承人：蘇永傑
　　地址：永春縣蓬壺鎮仙嶺村7組
　　8、脫草鞋
　　習俗沿革：古代至今
　　主要内容與形式：指海外親友歸來桑梓，路途跋涉，又在外長年辛苦，需爲之洗塵，一般送的禮物有豬腳、紅糖、面線、雞蛋稱爲“四色”，南洋客接受禮物後，一般回贈從南洋帶回的藥材、針線、毛巾、雨傘、肥皂、布匹之類，有的用紅包答謝。
　　講述人：蘇昭都
　　地址：永春蓬壺觀山8組