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武夷山市民風習俗
土建風俗
上梁
民間建房，親友必須互相幫助，不計報酬。房柱豎好後，擇一吉日，把房屋主樑架上，稱為“上樑”。上樑時，鄰近親友有的來幫忙，有的來觀看。東家必須在主樑架好時，燃放鞭炮，拋擲大量包子、糖果，讓眾人搶拾，以增添歡快熱烈的氣氛。
一家上樑，眾親友要送禮祝賀，有送食品的，有送鏡框的，有送紅包的。東家則辦酒席款待，以示感謝。
新屋落成
新屋落成時，親友送禮祝賀房主。有的送年糕，有的送麵條，有的送鏡框，也有的送紅包，稱為“華廈落成之慶”，屋主則設宴款待親友。
掃路
這一風俗只在部分鄉村流行，農曆八月初一為掃路日，由村莊添丁（生男孩子）戶主辦。添丁戶邀集全村男勞力，帶著柴刀鋤頭，在村坊主要道路劈除荊棘茅草，填平坑窪，修補小橋和道路缺口，疏通水溝，用一天時間，掃清路障。這天伙食由主持人承擔，掃路畢，由主持人宴請參加掃路勞力。一個村莊一戶添丁由一戶主持，多戶添丁則共同主持。
物資交流風俗
柴頭會
柴頭會又稱柴棍會。農曆二月初六日，各鄉鎮部分村民和外地人自動前來武夷山市區推銷產品和購置生產、生活用品，俗稱“趕會”。會上銷售的有大量本地和外地的木竹、藤類原貨及半成品，還有鐵器、藥材、農具、農作物種苗、耕牛和日常生產、生活用品。會期二～三天。商品列滿各大街，趕會人群比肩接踵。此會至今盛行。
蠟燭會
蠟燭會時間是在農曆二月廿一日。中華人民共和國成立前此日，全市四鄉群眾雲集市區，爭迎古佛扣冰辟支，民間傳言能迎得此佛進鄉，全鄉當年則“風調雨順，五穀豐登”。是日夜，市區每戶及進城鄉民各購用松香特製的長燭（稱步燭），點燃後隨佛像招搖過市。中華人民共和國成立後，由於人民政府宣傳無神論，市民意識更新，將蠟燭會改為商品交流會。有些鄉鎮和村也有類似的會，如農曆正月廿七五夫會；二月初一吳屯會；二月初六黎口會；二月初八嵐穀會；二月十五大渾會；七月初一興田會；八月十五南岸會；九月初一楓坡會。
生產勞動風俗
伐木祭山
武夷山市自二千多年前的漢代，先民就從事伐木勞動。由於生產工具和技術的落後，木材笨重，常發生傷亡事故。事故的發生，人們以為是山神、厲鬼作祟。為祈保安全，上山伐木者每以點香燒紙祭拜山神。凡是開辦伐木廠者，開廠之先，必以豬頭、糯米飯、酒及葷素菜肴擺供於山場，點香燭、焚紙錢，以求山神護佑，長保平安。在開工廠期間，每日點香，逢農曆初一、十五日，還需再設葷素菜肴和米飯，以祭山神。山場結束時盛祭一次，儀式如始，以示善終。
此俗在中華人民共和國成立前盛行。中華人民共和國成立後，只有私營伐木山場和個人承包山場者沿襲,國營山場已破除此習俗。
採茶祭山與喊山
祭山
武夷山市是歷史悠久的產茶區，種茶、採茶、制茶是武夷山茶農的一大生產活動。中華人民共和國成立前，由於生產力低，茶葉生產全是手工勞動，並設場於山。在生產過程中由於氣候和工藝的制約，致使茶葉的產量和品質受到影響，進而給茶葉的銷售價格帶來影響，牽連著茶農的經濟豐歉。茶農們為了祈求天時、地利，獲得豐收，於是年年祈求天神護佑。每年開始上山採茶制茶之時，均先祭山。祭山儀式與伐木祭山同，但清規更嚴。在開山採茶的第一天拂曉，全體茶工起床漱洗畢，廠主就帶領他們在茶神楊太白神位前焚香燃燭禮拜。全廠禁止說話，站立吃早餐。餐後由領山師引路，在鞭炮聲中列隊上山，沿途不得說話，不得後顧。到了茶園，領山師以手示意茶工開採。一個時辰後，廠主至茶園分香煙給茶工後才開禁說笑。
中華人民共和國成立後，由於修建了茶區公路和山間大道，交通運輸方便，制茶也逐步機械化，大量的茶葉生產已由國營和集體茶場經營，山間茶廠已成歷史遺跡，採茶祭山也隨之消逝。
喊山
元至順三年（一三三二），在武夷山四曲溪邊禦茶園建有高五尺，長、寬各一丈六尺的喊山台。每年驚蟄，崇安縣令率縣吏和差役，備牲醴到喊山台致祭。縣令致祭文，祭禮畢，令差役鳴鑼擊鼓，同聲高喊“茶發芽”！“茶發芽”！喊聲鼎沸，喊畢回歸。此俗後來逐漸簡化，只在茶葉開採時由茶師在茶廠叫喊“好收成”、“好價錢”之類詞語以代之。農業合作化後，此俗不存。
筍廠聚居
武夷山市的東西北三面，山高林密、綠竹茵茵，是武夷山市的筍乾主產區。每年清明時節，竹筍破土而出。農諺雲：“清明賽出，穀雨賽高。”由於時處春暖，春雨綿綿，最適竹筍生長，竹筍出土半月內如不掘采，則落朴成竹。林區人民為了多采筍，多產筍乾，在這期間，全家聚居筍廠，開展挖筍、削筍、煮筍、烤筍的生產活動。
各家筍廠，固定設在繁茂的竹山之穀，水流之邊，構木為架、破竹為瓦。廠房規模為五十～六十平方米，分住室和生產場地兩塊，住室占三分之一，有木板欄隔，內置床鋪、食品之類。生產場地則設鍋灶、煮筍煌、筍池、烤筍爐之類，容納筍乾生產全過程的器具。制筍時節，整個村莊壯男壯女甚至兒童全部遷居筍廠，家禽家畜隨帶到筍廠餵養，全力進行挖筍、運筍、削筍、煮筍、榨筍、烤筍勞動，時近一月。有的村莊只留老年人看守門戶和照料小孩。做筍結束，全部回村照常勞作。
六十年代後，由於交通運輸方便，鮮筍市場興旺，又擴大了毛竹銷路，筍乾生產減少了，筍廠聚居已成史跡。
菇廠風俗
武夷山市森林資源豐富，曾是菇農聚集之地。這些菇農多來自浙江省龍泉等地。他們在秋收後即到武夷山市深山密林中搭廠生產香菇。菇廠全是草篷。至收完春菇後，又回鄉從事他業。
生產香菇也有一套風俗。凡到菇廠的客人不分親疏，廠主均以禮待之。先以茶水接待，並即燒鍋，取鮮美香菇烹煮，請客人品嘗，以菇代餐。如遇相熟者，更有與香菇同焙熟之山鼠、雀雉，配以米酒宴之。菇場周圍山地，則因山勢在樹、竹上吊裝套繩，行獵山豬等野獸，並威脅歹徒竊菇，是為護菇之措，尋常行人未敢擅入山場。
七十年代以後，由於森林資源逐漸減少，加之人工栽培的食用菌菇興盛於市，山間菇廠已被取代。
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