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泰順風俗之禮儀習俗

作者:佚名  來源:泰順政務網  更新時間:2011年12月06日

泰順風俗之禮儀習俗

婚嫁

昔日婚嫁,由父母作主,聽媒妁之言,講門戶相對。媒人把閨女生庚(出生的年、月、日、時辰)送與男家,放置七日,如果都吉祥如意,並經算命先生推算雙方八字無沖克,即行議婚。媒妁居間洽妥禮金、嫁妝、盂擔諸項。從議婚到成婚,曆許多繁文縟節。

 

察定

即小定。男方備豬腳、魚鯗、榔糍、線面、紅蛋、絨線、衣服等,拼成四孟(盂為直徑約40釐米的盤狀木制盛器),定金銀幣數元,或銀耳墜、銀戒指一對。用紅布袋挑到女家,女家設小宴款待,收下主要禮品,以布褲、襪底回禮。八十年代以來,城關定親首飾,步步升級,由原來的銀質改為金質。

 

大定

男方一般送禮品八盂,公雞兩隻。盂擔中具帖盒,內放以柏枝紮結的紅棗、花生、桂圓、蓮子等果品,寓意“早生貴子”。城關富家大定禮物用“扛盛”(為長方形的木制盛器,有蓋)扛抬,器內擺金銀首飾、服裝鞋襪、高級菜料及糕餅等。殷戶和書香門第,在帖盒中還有書啟和禮單。女家收下部分禮物,作相應回禮回啟。公雞收一隻,換上一隻新雌雞,用紅線聯結兩雞腳,俗稱“紅線繞雞腳”,以兆良緣永固。禮金一般在大定前付清。

 

送日子

結婚日期擇定後,男家即備簡單禮品數盂,雇人與媒人一起送到女家。也有與大定同時進行的。

 

轎前盂

迎娶前夕,男方一般要給女家備送辦酒菜料十至十二盂。百丈區還加豬肉百余斤,彭溪一帶富家則備宰好的全豬,豬嘴與四蹄用紅繩紮上柏枝、萬年青,豬背貼上大雙喜,俗稱“花豬”。轎前盂全數收下,僅留一“七寸蹄”還禮。

解放後,貫徹《婚姻法》時,禮金及大、小定等舊俗一度有所廢除。爾後,大、小定禮物及轎前孟多折現金支付。但大、小定時,禮節性的盂擔如豬腳等,仍不能少。

 

迎娶

男家備花轎、請樂班,於迎娶前一天下午到女家。抬嫁妝的轎夫要用紅布袋抬去“轎夫米”(城關“轎夫米”則與轎前盂一起送)。女家一見轎到,或聽到嗩呐聲,母女即號啕大哭。當晚設宴請客,俗稱出嫁酒。次日,閨女打扮得花枝招展,由兄長背上轎;百丈一帶則由男方請來的“接姑”牽新娘上轎。閨女上轎前,須向母舅跪拜告別,母舅則給紅包。接著,閨女站米篩(篩下置米鬥)上擲兩把筷子,一朝前擲,一往後拋。新娘帶火籠,要到興旺的人家取火,百丈等地由“接姑”提火籠向人家取火,以紅蛋、彩豆及小紅包作酬謝。花轎過溪(橋)和抬到男家廳堂時,新娘要拋下紅蛋和彩豆(羅陽在新娘初進新房門口時,還要拋一次),意為“制煞”。新娘剛抬到時,新郎與翁姑暫回避見面,以防招致不吉利。

解放後,花轎、樂班漸廢,新娘由女友伴送步行到男家。八十年代,凡通公路的鄉村,新娘一般用車迎娶。近年城關迎娶,奢侈之風滋長,有的用小轎車達三四輛之多。

 

嫁妝

嫁妝的多少,由婚嫁形式——俗謂“扛”、“邀”、“邀邀扛”(半扛)而定。“扛”則嫁妝多,床被帳、櫥櫃、桌台及大小腳盂、馬桶等齊備,一般為十幾杠(兩人抬一件或數件稱“一杠”),富者多達數十杠;“邀”則無嫁妝;“邀邀扛”有部分嫁妝。昔日嫁妝均為木制,重彩畫與雕刻。七十年代以來,嫁妝款式日趨新穎,床從原來的“鬥床”,漸演變為車木床、板床、“席夢思”等,櫥、櫃、台等則發展為組合傢俱。八十年代,陪嫁品中已有收錄機、洗衣機、電風扇、電視機、電冰箱等家用電器。被褥多的達十數條,高級羽絨被、毛毯已不鮮見。

 

儐相

男家需請男儐相二人,俗稱“暖房頭”或“床頭把”,專為新郎服務。女儐相二人,俗稱“老接”、“接姑”(前者必須伉儷成雙而有子女者,後者必須父母雙全),專為陪伴新娘。新娘由老接牽出轎。開轎門時,老接先用手帕對新娘拂三下,稱“刹面風”。意在防制新娘到夫家後耍脾氣,然後兩女儐相挈新娘入新房。羅陽則先由男女四儐相分站在花轎四邊,把掛在秤鉤上的米篩、谷印、銅鏡、鎖等傳遞一周,之後,五物隨新娘送入新房。農村一般都在新房擺一籮谷,穀中插一把掛著谷印的秤,新房桌子上設鬥燈,鬥中裝滿米,鬥的後內邊插剪、尺、鏡,沿鬥邊置十個貼著喜字的生蛋,插十雙用紅線聯著的筷子。也有用五蛋五筷,每蛋貼一字,聯成“五子喜登科”之句。鬥燈晝夜不熄,點到七日止。此俗今已廢,但偏僻山村仍存,當日中午或晚上大宴賓客。

 

拜堂

一般在午後(亦有在次日)進行,四儐相分別領新郎、新娘到廳堂行婚禮,鳴炮奏樂。一拜天地,二拜高堂,三拜媒人或親戚長輩。受拜親戚要給紅包,但一般皆不受拜。最後新郎、新娘互相行禮。此俗解放後逐漸廢除。

 

洞房酒與鬧洞房

洞房酒一般在吉日當晚十時左右舉辦,俗稱“暖房酒”(有的與晚宴同時舉行)。席擺廳堂正中,紅燭交輝,新郎居首席,兩男儐相分坐左右,各把一壺斟酒,與新郎正對面坐的必須挑父母雙全的青少年。席間樂班頻頻奏樂唱曲,此宴酒肴特豐,每每吃到淩晨方罷。宴畢,大放鞭炮,二儐相執喜燭,樂班奏嗩呐,送新郎入洞房。鬧房時,眾說戲謔之言,逗笑新娘。彭溪一帶則有搭四句之俗,鬧洞房者吟念適合的詩歌四句(雅俗均可),新娘則獎給彩豆一把。

七十年代以後,洞房酒的人數無定額,凡新郎的相好親友,皆可參加。

 

送七日送三日與回門

昔日閨女出嫁六日,娘家即備盂擔(含衣服)到女兒家,叫“送七日”。七日晨,婿家設宴請客。新娘晨起切南瓜,只切一刀,因南瓜多子,以兆螽斯衍慶。八十年代改為“送三日”。嫁後次日,娘家父親即送物件給女兒,當晚婿家設宴請岳父,酬謝相幫人。翌日早,女兒偕同婿郎隨父親回娘家,叫回門。當晚回夫家。

 

做年婿

舊時婚後次年正月,新婿備盂擔到岳父家作客,叫“做年婿”。所帶禮品分送岳家嫡系親屬,對岳父母行跪拜禮。受禮各家先後宴請年婿,岳父一一作陪,最後岳家再宴嫡屬各戶,稱“回杯”。

解放前,有童養媳、“姑換嫂”、“上門”、“典妻”(“上門”是因夫亡不願再嫁而招入大齡的男人為夫。“典妻”則是因極度貧困或兼久病,無法供養妻兒,把妻出典給另一男人,立據期滿回歸)之俗。解放後,“典妻”陋俗已消失,其他幾種也已少見。

 

誕壽

生育

婦女生育,俗稱“做月裏”。昔日農村產婦產後第三日,要給嬰兒沐浴,用活血丹、瓜子芬、杉樹梢、石菖蒲等幾樣土草藥,並放入雞蛋數個一同煎煮,然後以藥液浴嬰和揩洗產婦乳頭,叫“洗三旦”。同時把熟蛋分給鄰居兒童。若生男孩,必送一蛋給鄰居未育婦女。接著給娘家及其他嫡親送豬腳或豬肉,俗稱“送酒”,生女則沒有。昔日重男輕女思想嚴重,女嬰常遭溺死或遺棄。八十年代,遺棄女嬰仍有發生。嬰兒滿月,剃滿月頭。剃畢,理髮師拿熟蛋在光頭上滾轉,邊滾邊念吉祥話語。主家以蛋酒點心或加紅包招待。產婦一般休養一個月,不出房門。一日三餐二點心。菜肴主要是蛋酒(自家特釀的紅酒)和雞。在月裏期間,親友先後贈送“月裏羹”——雞、兔、蛋或加嬰兒衣裙等。嬰兒滿四個月,需嘗鮮溪魚,俗稱“通齋”。男孩滿周歲,多辦“對周酒”。外祖、姑母及接受送酒的親戚等,都給孩子送衣褲帽鞋等物。

 

拜年

虛齡年屆五十,開始慶壽,俗稱“做十”,泰順俗稱的拜年專指對壽者言,一般於春節期間進行。大年初一,壽者(除貧戶外)備糖豆糕果,在大廳擺好桌凳,迎候拜年者。舊時還招待麵點。仕陽鎮的溪東村,特有“初一拜年,初二還禮”之俗,即初一群眾到壽主屋行拜;初二各壽主一起回拜,但只口叫拜年,不吃茶點。

 

祝壽

凡準備辦壽酒的壽主,其女兒及嫡親在上年臘月下旬先送豬腳或豬肉,至辦壽酒日,再送壽麵、櫞糍、壽字或對聯及衣服鞋帽等。鄰里弟兄多是數人合送一件禮物,如被單、毛毯、玻璃匾額之類。舊時,對富貴而壽高者,女婿或親友常送金字匾額(俗稱牌板)、金字聯板,有的還為壽者撰壽序。五十俗謂“孩子十”,場面不大。到花甲、古稀、耄耋之壽,則為人們所重視。有的壽星還坐在堂上,讓兒孫親友一一叩拜,並大辦壽宴,從晚上吃到通宵,稱“暖壽”,縣城羅陽在八十年代末出現酒席上再加一道特殊的“菜”——在盤子裏放上香煙和壓歲錢(少則十元,多則三四十元),均每人——包。

 

造屋

選棟樑

棟樑是房屋最主要構件。昔日造屋,甚重棟樑挑選,梁材必須是林中分蘖多的杉樹,意兆子孫興旺;不用路邊樹,以防有人說過那樹好造棺材。砍梁木須擇吉日,並給山主紅包。山主則給梁木掛紅抬回。

 

上樑

上樑是造屋最主要日子,須擇“黃道吉日”。抬梁木的要選“好命人”,木匠在安裝棟樑時,念吉祥佳話,祝新屋興發。是日,親友饋贈谷米(用紅布袋裝)、布匹。上樑時,棟樑上掛紅垂彩,壓上一袋袋糧食。當日備宴酬謝賓客與贈工的親友。八十年代以來,房屋多為鋼混結構,無需棟樑。

 

喬遷

喬遷新屋時,選吉日良辰,太陽初上,放爆竹鞭炮,以兆新居早發。新灶開火時,必先煮湯丸招待鄰里。親友送小紅布袋、麵條或碗盤等禮品,主家設小宴款待。在城關,八十年代以來,親友一般送現金,主家盛宴致謝。

 

酒宴

婚嫁、喪葬、壽誕等紅白喜事,歷來都辦酒請客。昔日農村酒宴,但求飯飽、酒醉、肉足。菜肴一般20樣左右,首道菜隨不同類別的酒宴而異。如上樑、喬遷、葬墳,頭碗為湯圓,慶壽必先麵條。仕陽風俗,到剩四五道菜時,即出黑木耳,最後一道為豆腐或筍乾。八十年代以來,不論哪種酒宴,菜肴漸趨豐盛。宴有大宴、小宴(俗稱菜飯或小頓)之分;婚嫁、葬墳有三餐大宴,其餘酒宴多為二餐。場面的大小,則視主家的經濟條件與社會地位而定,一般十幾桌,多的達四五—蔔桌。過去用家釀紅酒,現在啤酒、紅酒、白酒齊備。宴間主人對賓客一一敬酒、敬煙。鄉間壽宴,除主人外,與宴的侄輩及甥婿(含侄婿)必要備捲煙敬客。支派蕃衍的主家,敬煙者達數十人。

翁山、葉山(裏光鄉)等地酒筵有“退筵吃”之俗。即一餐分兩段吃,先吃飽,暫散席,複席後再慢慢飲酒。

 

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